Gin je cesta, oveľa viac ako najlepší priateľ tonika. Aromatická liehovina sa lúči s botanickými prvkami, ideálne do letných kokteilov a je dokonalým spoločníkom akéhokoľvek množstva zaujímavých ingrediencií. Toľko klasických koktailov sa spolieha na jedinečnú prítomnosť ginu. A vďaka súčasným tyčinkám zameraným na gin (RIP, Klub Pegu , tak sme ťa milovali) a oživenie v duchu, existuje množstvo nových a hodnotné recepty na koktaily , tiež.
Obsah- Tom Collins
- Francúzština 75
- Singapore Sling
- Gimlet
- Večernica
- Negroni
- Martini z granátového jablka
- Okrsok mŕtvol #2
- Limoncello Collins
- Koktail Pegu Club
- Biela pani
- Martinez
- dekan Martin
- Kytice Gin Fizz
- Posledné slovo
- Sen básnika
- Bees Knees (Texas Style)
Nižšie nájdete 17 ginových koktailov, ktoré musíte vyskúšať, aby ste ocenili dôležitosť a všestrannosť liehoviny poháňanej borievkami. Prečesali sme stáročné recepty a vybrali sme niektoré z hviezdnych kníh ako Koktejl Codus
. Zatiaľ čo iné sú adaptáciami starých receptov alebo úplne novými zmesami, stále existujú známe recepty, ktoré nájdete v zozname. Bez ohľadu na to sa naučíte milovať mnohé doplnkové aspekty ginu. A ak už tak urobíte, získate nový alebo dva miešané nápoje, ktoré si uložíte do svojho barmanského mozgu.
Ďalšie recepty na koktaily:
- Najlepšie vodkové koktaily
- Najlepšie tequilové koktaily
- Najlepšie whisky koktaily
- Najlepšie rumové koktaily
Tom Collins
Ingrediencie:
- 5 uncí ginu
- 1 unca citrónovej šťavy
- .5 unce jednoduchého sirupu
- Klubová sóda na vrchol
- Plátok citróna na ozdobu
metóda:
- Do pohára Collins naplneného ľadom pridajte gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup.
- Dolejte sódovkou a premiešajte.
- Ozdobte plátkom citróna.
Francúzština 75
Ingrediencie:
- 2 unce dobre vychladené šumivé víno
- 1 unca gin
- 5 unce citrónovej šťavy
- 1 lyžica jednoduchého sirupu
- Citrónový twist na ozdobu
metóda:
- Gin, citrónovú šťavu a jednoduchý sirup pretrepte spolu s ľadom a potom sceďte do pohára (odporúčame flautu na šampanské).
- Nalejte sekt, rýchlo premiešajte a ozdobte citrónom (alebo niečím bylinkovým).
Čítaj viac: Najlepšie giny pre francúzsku 75
Singapore Sling
Ingrediencie:
- 1,5 unca ginu
- 0,5 unce Cherry Heering Liqeuer
- 0,25 unce Spoluexistujú
- 25 uncí benediktínov
- 4 unce ananásovej šťavy
- 0,66 uncí grenadíny
- .5 unce limetkovej šťavy
- 1 čiarka horká
- Maraschino čerešňa na ozdobu
- Plátok ananásu na ozdobu
metóda:
- Tekuté ingrediencie pretrepte spolu s ľadom a preceďte do pohára Collins naplneného ľadom.
- Ozdobte plátkom čerešne a ananásu.
Čítaj viac: Ako pripraviť singapurský slingový koktail
Gimlet
Ingrediencie:
- 2 unce ginu
- 1 unca Ružová sladená limetová šťava *
- Limetka na ozdobu
metóda:
- Pretrepte gin a sladenú limetkovú šťavu a sceďte do koktailového pohára.
- Ozdobte plátkom limetky.
* Prípadne môžete skúsiť použiť 0,5 oz jednoduchého sirupu a 0,5 oz limetkovej šťavy.
Čítaj viac: Ako urobiť dokonalý Gimlet
Večernica
Ingrediencie:
- 2 unce ginu
- 5 uncí vodky
- 0,25 unce Lillet-White
- Citrónová kôra na ozdobu
metóda:
- Tekuté ingrediencie dobre pretrepte s ľadom a nalejte do koktailového pohára.
- Ozdobte citrónovou kôrou.
Negroni
Ingrediencie:
- 1 unca ginu
- 1 unca sladkého vermútu
- 1 unca Campari
- Pomaranč na ozdobu
metóda:
- Ingrediencie spolu zmiešame na ľade.
- Ozdobte plátkom pomaranča alebo zatočte.
Martini z granátového jablka
Ingrediencie:
- 2,5 unce The Botanist Islay Dry Gin
- 1 vrchovatá polievková lyžica čerstvého granátového jablka arils
- 0,5 unce suchého vermútu
metóda:
- Granátové jablko premiešajte s ginom a nechajte lúhovať 1-2 hodiny.
- Pridajte vylúhovaný gin a vermút do miešacieho pohára s ľadom a miešajte, aby vychladol.
- Jemne precedíme do vychladeného koktailového pohára.
- Ozdobte vetvičkou čerstvého tymiánu.
Okrsok mŕtvol #2
Ingrediencie:
- 0,75 unce londýnskeho suchého ginu
- 0,75 unce White Lillet
- 0,75 unce Cointreau
- 75 uncí čerstvej citrónovej šťavy
- 2 čiarky absinthu
metóda:
- Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom, dvakrát preceďte do vychladeného pohára na kupé.
Limoncello Collins
Ingrediencie:
- 2 unce limoncella
- 1,5 unca ginu
- 1 unca čerstvej citrónovej šťavy
- 3 tenké plátky citróna
- 2 unce vychladenej klubovej sódy
- 1 ako vetvička
- Ľad
metóda:
- V samostatnej nádobe zmiešajte limoncello, gin a citrónovú šťavu.
- Na vnútornú stranu pohára pritlačte tri tenké plátky citróna a pridajte ľad.
- Zmes limoncella premiešajte a nalejte do pohárov.
- Do nápoja vmiešajte 2 unce sódy a ozdobte vetvičkou mäty.
Koktail Pegu Club
Ingrediencie:
- 2 unce londýnskeho suchého ginu
- 0,75 unce Cointreau
- 75 uncí čerstvej limetkovej šťavy
- 1 pomlčka Angostura bitters
- 1 pomarančový bitters*
House Orange Bitters:
- Zmiešajte 1/3 unce Fee Brothers West Indian pomaranč bitters, 1/3 unce Angostura orange bitters a 1/3 unce Regans’ orange bitters v miske a premiešajte.
- Preneste do skladovacej nádoby a skladujte pri izbovej teplote.
metóda:
- Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom a potom dvakrát preceďte do vychladeného pohára na kupé.
- Ozdobíme kolieskom limetky.
Biela pani
Ingrediencie:
- 1,5 unca Highclere Castle Gin
- 0,75 unce Triple Sec
- 75 uncí citrónovej šťavy
- 1 vaječný bielok
metóda:
- Zmiešajte gin, triple sec a citrónovú šťavu s vajcom a traste asi 20 sekúnd, aby sa vajce premiešalo.
- Zmes preceďte, pridajte ľad a pretrepte, kým nevychladne.
- Preceďte do pohára na martini alebo kupé.
Martinez
Ingrediencie:
- 1,5 unca ginu Hayman’s Old Tom
- 1,5 unce Carpano Antica
- 1 lyžička likéru Luxardo maraschino
- 2 čiarky House Orange Bitters (pozri vyššie)
metóda:
- Všetky ingrediencie premiešame na ľade a natrieme do vychladeného pohára na martini.
- Otočte citrón cez nápoj a položte ho na okraj pohára.
dekan Martin
(Od Devona Tarbyho a Alexa Daya)
Ingrediencie:
- 1,75 unce Tanqueray ginu
- 0,25 unce Clear Creek Douglas Fir Brandy
- 0,5 unce La Quintinye Vermouth Royal Blanc
- 0,5 unce suchého vermutu Boissiere
- 1 kvapka soľného roztoku*
Soľný roztok:
- Zmiešajte 2,5 unce filtrovanej vody a 6 lyžičiek soli v skladovacej nádobe a miešajte, kým sa soľ nerozpustí.
- Uchovávajte v chladničke, kým nie je pripravený na použitie.
metóda:
- Všetky ingrediencie premiešajte na ľade a potom zafarbite do pohára na martini.
Kytice Gin Fizz
Ingrediencie:
- 2 unce ginu
- .5 unca čerstvej limetkovej šťavy
- .5 unce čerstvej citrónovej šťavy
- 1 unca jednoduchého sirupu
- 1 unca hustej smotany
- 1 vaječný bielok
- 3 kvapky vody z pomarančových kvetov
- 2 unce studeného saltzeru
metóda:
- Pretrepte všetky ingrediencie okrem soli.
- Naplňte šejker kockami ľadu a pretrepávajte 5 minút.
- Dvakrát preceďte do pollitrového pohára.
- Pomaly pridávajte soľanku, vrchné sklo, aby sa pena usadila.
Posledné slovo
Ingrediencie:
- 75 uncí londýnskeho suchého ginu
- 0,75 unce Green Chartreuse
- 75 uncí likéru Luxardo maraschino
- 75 uncí čerstvej limetkovej šťavy
metóda:
- Všetky ingrediencie pretrepte s ľadom a sceďte do vychladeného pohára na kupé.
Sen básnika
Ingrediencie:
- 2 unce ginu Beefeater
- 0,75 unce dolinského suchého vermútu
- 25 uncí benediktínov
- 2 čiarky Angostura bitters
metóda:
- Všetky ingrediencie premiešame na ľade a natrieme do vychladeného pohára na martini.
- Otočte citrón cez nápoj a položte na pohár ako ozdobu.
Bees Knees (Texas Style)
Ingrediencie:
- 2 unce amerického ginu The Naturalist Still Austin
- 75 uncí čerstvej citrónovej šťavy
- 0,5 unce medového sirupu*
Medový sirup:
- Pridajte 1/2 šálky medu a 1/2 šálky vody do malého hrnca na strednom ohni.
- Miešajte, kým sa med nerozpustí.
- Nechajte vychladnúť a preložte do vzduchotesnej nádoby (ak nepoužívate, nechajte ju v chladničke).
metóda:
- Zmiešajte ingrediencie a pretrepte s ľadom, kým nevychladnú.
- Precedíme do vychladeného pohára a ozdobíme citrónovou šťavou.