8 neuveriteľných spôsobov, ako môžete využiť škoricu

Bohužiaľ, jedlá, ktoré sú pre vás naozaj dobré, nie sú často považované za najchutnejšie. Na druhej strane potraviny, ktoré považujeme za najchutnejšie, sú často nabité cukrom a tukom. Aj keď len veľmi málo ľudí by namietalo proti tomu brokolica má preferovaný nutričný profil v porovnaní s Oreo sušienkami stále existujú potraviny, ktoré chutia skvele a poskytujú mnoho výhod. Napríklad škorica má množstvo výhod.

Obsah

Našťastie existuje veľa chutných potravín, ktoré sú plné zdravotných výhod, vrátane korenia a korenín, ako je cesnak, kajenské korenie a škorica. Často si myslíme, že škorica je jednoducho aromatický prízvuk sladkosti ako jablkový koláč , koreninové sušienky a ovsené vločky, ale škorica dokáže viac než len dodať vášmu jedlu lahodnú chuť a vôňu. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli o výhodách škorice.

  Mletá škorica a škoricové tyčinky.

Čo je škorica?

Škorica je kulinárske korenie vyrobené z vnútornej kôry škoricovníka. Po vyrúbaní škoricovníka sa vnútorná kôra zbiera odstránením vonkajšej kôry. Potom sa vnútorná kôra vysuší. Keď schne, kôra sa stočí do „škoricových tyčiniek“, čo sú zvitky vnútornej kôry.





Tyčinky škorice sa používajú na ochutenie vecí, ako je čaj a varený mušt, a potom sa pred konzumáciou odstránia. Mletá škorica sa vyrába drvením a mletím škoricových tyčiniek.

Existujú dva primárne druhy škorice: Cassia škorica a cejlónska škorica. Väčšina škorice na regáloch obchodov s potravinami je Cassia, ale Ceylon je známy ako pravá škorica a má jemnejšiu a jemnejšiu chuť, ale oveľa viac zdravotných a liečivých výhod. V skutočnosti môžu byť vysoké dávky škorice Cassia skutočne toxické, pretože obsahuje kumarín. Ak máte poruchu krvácania, mali by ste sa pred nadmernou konzumáciou škorice poradiť so svojím lekárom.

Navyše, aby ste využili výhody škorice, použite cejlónsku škoricu.

Výhody škorice

  Miska s mletou škoricou.

Medzi zdravotné prínosy škorice patria:





Škorica môže pomôcť regulovať hladinu cukru v krvi

Štúdie zistili, že škorica môže znížiť hladinu cukru v krvi nalačno u pacientov s inzulínovou rezistenciou alebo cukrovkou 2. typu. Zdá sa, že škorica tiež zlepšuje citlivosť na inzulín, čo z nej môže urobiť ideálne korenie na pridanie do vašej stravy, ak máte prediabetes.

Škorica je antimikrobiálna

  Korenie mletá škorica.

Škorica sa používa po stáročia v tradičnej medicíne vďaka svojim antimikrobiálnym vlastnostiam. Proti je napríklad účinná škorica E. Coli a salmonely, ktoré môžu spôsobiť gastrointestinálne ochorenia.

Škorica môže zlepšiť zdravie čriev

Škorica vyživuje prospešné baktérie v črevách tým, že poskytuje zdroj prebiotickej vlákniny, preferovaného zdroja paliva pre tieto užitočné mikróby. Týmto spôsobom môže škorica znížiť nadúvanie, poruchy trávenia a plynatosť.

Škorica podporuje zdravie ústnej dutiny

Štúdie zistili, že škorica zabíja baktérie spôsobujúce zápach a choroby v ústach, čím pomáha predchádzať zápachu z úst, hromadeniu plaku, zápalu ďasien a ochoreniam ďasien.

Škorica môže znížiť hladinu cholesterolu

  Hrubé škoricové tyčinky na vrchu mletej škorice.

Vysoký cholesterol súvisí so srdcovými chorobami, mŕtvicou a cukrovkou, ale jednou z výhod škorice je to, že dokáže znížiť LDL cholesterol (ten „zlý“) a súčasne zvýšiť HDL cholesterol („dobrý“ cholesterol). Škorica môže tiež znížiť hladinu triglyceridov v krvi.

Škorica môže zmierniť zápal

Škorica je nabitá antioxidantmi a polyfenolmi, takže v tele pôsobí ako účinný protizápalový prostriedok. Keďže chronický zápal môže viesť k ochoreniam, ako sú kardiovaskulárne ochorenia, metabolický syndróm, niektoré druhy rakoviny a obezita, strava s vysokým protizápalové potraviny môže znížiť riziko ochorenia.

Škorica podporuje zdravie mozgu

Škorica obsahuje zlúčeniny ako cinnamaldehyd a epikatechín, o ktorých sa ukázalo, že pomáhajú predchádzať poklesu kognitívnych funkcií, demencii, Parkinsonovej chorobe a Alzheimerovej chorobe inhibíciou rastu proteínu známeho ako tau.

Škorica znižuje riziko mnohých chorôb

Od srdcových chorôb a cukrovky až po syndróm polycystických vaječníkov a rakovinu hrubého čreva, výskum ukázal, že škorica môže pomôcť znížiť riziko mnohých chorôb. Opäť platí, že tieto zdravotné prínosy škorice sa týkajú skôr cejlónskej škorice ako bežnej škorice Cassia.

Zaujíma vás, ako pridať škoricu do svojho jedálnička? Kúpte si cejlónsku škoricu a pridajte ju do ovsených vločiek, smoothies, sladkých zemiakov, jogurtu, tvarohu, pečeného ovocia a podobne. Dobre pôsobí aj škorica koreňová zelenina , hľuzy a tekvica. Vyskúšajte napríklad škoricu na tekvici žaluďovej, maslovej tekvici, paštrnáku, dusenej mrkve a tekvici delicata.

Komentáre

výhody,výhody škorice,choroba,fitness,poradenstvo v oblasti fitness,zdravie,informačné,výživa,prémiové,chudnutie