Aj keď je pre vás pivo cudzí pojem, pravdepodobne ste už počuli o Guinness. Medzinárodne uznávané írske oblečenie, ktoré uviedol na trh Arthur Guinness v roku 1757, je zodpovedné za niektoré z najobľúbenejších pív na planéte.
ObsahOd svojho založenia pred viac ako dvoma storočiami sa Guinness preslávil výnimočne. Pivovar je známy najmä svojim statný , dostupné takmer všade a mimoriadne vychvaľované každý deň svätého Patrika. Dve z najpopulárnejších tmavých pív, ktoré pivovar vytvára, sú Extra Stout a The Draft, čo vyvoláva otázku: Guinness Extra Stout vs. Draft – ktoré je lepšie?
Mali sme malú vzájomnú súťaž medzi týmito dvoma kultovými pivami, aby sme zistili, ktoré je v týchto dňoch v lepšej forme. Tu je to, čo sme zistili.
Guinness Extra Stout
Majestátny starší z dvojice, Guinness Extra Stout, je založený na receptúre z roku 1821. Toto vlajkové pivo Guinness zostáva tým, na čom sú založené takmer všetky ostatné verzie. Je to klasika a veľkorysá na nos s výraznými tónmi sladového mliečneho kokteilu. Chuť je príjemne rovnomerná, zložená z kakaa, orechových tónov, koly, melasy a dokonca aj štipky ovocných esterov.
Pivo sa zakončuje elegantne, ako dúšok kávy po zahryznutí čokoládového koláčika. Čo je na ňom možno najpozoruhodnejšie, je to, že sa tým všetkým môže pochváliť, pričom ukazuje značnú dávku zdržanlivosti. Je to silný na každý deň v roku, či už je vonku svižne, alebo kempujete pri klimatizácii.
Guinnessov návrh
Guinness Draught, zatiaľ čo novší výtvor (vytvorený v polovici 20. storočia), má pravdepodobne väčších fanúšikov. Toto je pivo, na ktoré ste pravdepodobne videli reklamy alebo ste ho sami vyskúšali, podávané v charakteristickej plechovke (alebo čapovanej rukoväti) a vychvaľované pre svoju mäkkú textúru. Toto pivo v štýle nitro obetuje sýtenie oxidom uhličitým pre hodvábnu textúru. Napenená hlava je vec na pohľad, plná mikrobublín, ktoré akoby nikdy neutíchli.
Aromatika je jemná, ukazuje trochu čokolády na pečenie a espressa. Na podnebí je to krémový, aj keď lineárny profil, ktorý končí horkosť ako čierna káva. Celkovo povedané, je to jednoduchý popíjač, ale skôr jednorozmerný zážitok. Pravdaže, nikdy som sa nezamiloval do nitropiva, no napriek tomu sa mi toto zdá skôr ako pivo, ktoré by ste si dali po dobrom dúšku bourbonu alebo Amari než samostatný polliter.
Víťaz
Aj keď nemožno poprieť pocit v ústach, ktorý Guinness Draft poskytuje, Extra Stout sa môže pochváliť ešte väčšou komplexnosťou. Klobúk dole pred Draftom za popularizáciu nitro prístupu. Je to všestranné pivo, ktoré si ľahko vychutnáte samotné a dokonca je zábavné ho variť alebo miešať (skúste to s panákom espressa alebo kopčekom gelata). Napriek tomu je tento make-up požehnaním piva aj jeho prekliatím.
Extra Stout je jednoducho taký, aký je; svieži a horkosladký stout sa neschováva pod závojom krémovosti. Namiesto toho je to len dobre vyrobený stout, kde sa zrno skutočne prenesie a všade je rovnováha. Aj keď je Guinness Extra Stout statný a vyrobený pre pochmúrne írske zimy, nie je príliš poháňaný obilninami. Slad a jačmeň sa lesknú, ale pivo zostáva osviežujúce, čo má ďaleko od povedzme an imperial stout a stále príjemné počas letného večera.
Je ťažké urobiť chybu s jedným z týchto veľmi populárnych pív z Guinness. Ale po teste chuti sme si pripomenuli, že aj keď je Draft jedinečný, je to rovnako (ak nie viac) pocit piva na podnebí ako samotná látka. Extra Stout je bona fide klasika a ponúka viac charakteru. Vieme, že chute sa menia, ale práve teraz uprednostňujeme Guinness Extra Stout pred Guinness Draught.
