Ako prerušiť pôst – 7 najlepších jedál na jedenie

Hoci sa pôst praktizuje už tisíce rokov, v poslednom desaťročí sa stal mimoriadne populárnym vďaka rozšíreniu a popularita prerušovaný pôst . Niektorí ľudia praktizujú časovo obmedzené jedenie, ktoré zahŕňa obmedzenie okna na jedenie na určitý počet hodín denne a predĺženie časového rámca nočného pôstu. Napríklad prerušovaný pôst 18/6 by znamenal pôst 18 hodín denne, zvyčajne cez noc, a potom by ste mali všetko jesť počas šesťhodinového okna počas denného svetla. V tomto scenári môžete mať prvé jedlo dňa na poludnie, posledné jedlo dokončiť o 18:00 a potom sa cez noc postiť až do nasledujúceho dňa na poludnie.





Obsah

Iní ľudia praktizujú pôst na druhý deň, ktorý v podstate zahŕňa 24-hodinový pôst s vodou, po ktorom nasleduje celodenné pravidelné jedenie v cyklickom vzore. Iní len príležitostne 24-hodinový pôst, keď im to vyhovuje. Ako už názov napovedá, znamená to, že nebudete jesť celých 24 hodín. Udržiavanie hydratácie príjmom vody je vždy povolené v akomkoľvek programe bezpečného pôstu.

Keď praktizujete prerušovaný pôst alebo sa zapájate do príležitostného pôstu, zameriavate sa zvyčajne na to, aby ste sa dostali cez okno pôstu, kým nie je čas znova jesť, a nie na to, čo budete skutočne jesť, keď pôst skončí.





Aké sú najlepšie jedlá na prerušenie pôstu? Akým potravinám by ste sa mali vyhnúť po pôste? Pokračujte v čítaní a dozviete sa!

7 najlepších jedál na prerušenie pôstu

Tu sú niektoré z najlepších jedál na jedenie po pôste:

Vývar z kostí

  Misky vývaru z kostí na podnose

Vývar z kostí nie je príliš sýty, takže to nemusí byť najuspokojujúcejšie jedlo na prerušenie pôstu, ale často je to skvelé miesto, kde začať. Je mimoriadne ľahko stráviteľný a má vysoký obsah niektorých kľúčových živín, ktoré vaše telo potrebuje po pôste. Napríklad je bohatý na elektrolyty, ako je draslík, sodík, horčík a vápnik. Elektrolyty sú dôležité minerály pre všetky druhy životne dôležitých fyziologických procesov, ako je udržiavanie rovnováhy tekutín, vedenie nervových impulzov a spúšťanie kontrakcie a relaxácie svalov. Zlepšujú tiež hydratáciu a sú potrebné na trávenie a vstrebávanie živín, ako sú sacharidy.

Po pôste sú hlavnou makroživinou, ktorú telo potrebuje, bielkoviny. Hoci v tele existujú skladovateľné formy sacharidov a tukov vo svalovom a pečeňovom glykogéne a tukovom (tukovom) tkanive, jediným zdrojom bielkovín je kostrové svalstvo. Dlhodobé hladovanie môže odbúrať svalové tkanivo, pretože telo neustále potrebuje bielkoviny pre mnohé základné funkcie s a biochemické procesy. Keď držíte pôst a neprijímate žiadne bielkoviny, vaše telo musí rozložiť svalové tkanivo, aby sa dostalo k bielkovinám, ktoré potrebuje na udržanie normálnych životných funkcií.





Mnohé potraviny bohaté na bielkoviny, najmä mäso zvierat, sú pomerne ťažko stráviteľné, pretože bielkoviny majú zložité trojrozmerné štruktúry, ktoré vyžadujú veľa práce na strávenie a absorpciu jednotlivých aminokyselín. Vývar z kostí je skvelý na prerušenie hladovky, pretože bielkoviny sú už čiastočne rozložené, čím sa znižuje práca, ktorú musí telo urobiť samo. Proteín sa tu ľahko vstrebáva, najmä v porovnaní s proteínom nachádzajúcim sa v mäse zvierat; dlhý proces varenia vývaru z kostí čiastočne degraduje bielkovinu na stráviteľnejšiu formu.

Okrem toho veľkú časť bielkovín v kostnom vývare tvorí kolagén. Kolagén je najrozšírenejším proteínom v tele a tvorí štrukturálnu zložku vo všetkom od zubov a kože po svaly, chrupavky a šľachy. Telo dokáže syntetizovať kolagén kombináciou aminokyselín prolínu a glycínu v procese syntézy, ktorý vyžaduje vitamín C, zinok a meď. Avšak konzumácia potravín bohatých na kolagén neguje potrebu tohto procesu, čo umožňuje, aby bol proteín ľahko dostupný na použitie.

Pokúste sa jesť prírodný, organický vývar z kostí; domáce je najlepšie. V opačnom prípade hľadajte vopred balený organický vývar z kostí bez pridanej smotany, tuku alebo nadmernej soli. Môžete ho tiež podusiť so zeleninou, ako je mrkva, brokolica a tmavá, listová zelená zelenina, aby ste pridali viac vitamínov a minerálov.

Vajcia

  Mäkké varené vajcia.

Ako ďalšie jedlo s vysokým obsahom bielkovín sú vajcia jedným z najlepších jedál po pôste. Vajcia sú kompletným zdrojom bielkovín, čo znamená, že obsahujú všetkých deväť esenciálnych aminokyselín. Obsahujú tiež niekoľko dôležitých vitamínov a minerálov.

Podľa FoodData Central USDA , jedno veľké, celé, natvrdo uvarené kuracie vajce obsahuje 78 kalórií, 6,3 gramov bielkovín, 5,34 gramov tuku, zanedbateľné množstvo sacharidov a cukru a malé množstvo sodíka, vápnika, horčíka, draslíka, fosforu, zinku, železa a selénu .

Vajcia obsahujú tiež slušné množstvo vitamínu A, vitamínu D, folátu a antioxidantov cholínu, luteínu a zeaxantínu, ktoré podporujú zdravie očí. Antioxidanty môžu znížiť zápal, takže prerušenie hladovky s vajíčkami môže pomôcť zvýšiť potenciálne protizápalové výhody pôstu.

Ovocie

  Detailný záber na plátky melónu podávané na podnose na drevenom stole.

Ovocie má vysoký obsah vody, takže po pôste môže byť rehydratačné. Aj keď by ste mali piť počas celého pôstu, väčšina ľudí je po pôste trochu dehydrovaná, pretože môže byť ťažké udržať krok s vašou potrebou tekutín iba pitím. Okrem toho ovocie obsahuje vitamíny a minerály. Sacharidy v nich sú ľahko stráviteľné, ale vláknina trochu spomaľuje trávenie, takže váš systém nie je náhle zaplavený obrovským množstvom cukru.

Konzumácia spracovaných potravín alebo potravín s vysokým obsahom jednoduchých sacharidov, najmä ak ich skonzumujete príliš rýchlo po dlhotrvajúcom pôste, môže viesť k refeeding syndróm , čo je stav, keď po období pôstu dochádza k nerovnováhe tekutín. Obsah vody a vlákniny v ovocí pomáha uvoľňovať pomalý, stabilný prúd glukózy do krvného riečišťa, čím pomáha obmedziť možnosť syndrómu opätovného kŕmenia.

Najlepšie ovocie na konzumáciu po pôste je ovocie s nízkym obsahom cukru, ako sú bobule, melóny a grapefruity. Tieto plody majú vysoký obsah vitamínu C a vody.

Ryby

  čerstvé filé z rýb, ktoré sa majú variť.

V porovnaní s väčšinou iných živočíšnych bielkovín, ryby je pomerne ľahko stráviteľné, čo z neho robí jedno z najlepších jedál po pôste. Ryby sú plné bielkovín a ďalších živín, ako je draslík, vitamín D a zdravé omega-3 mastné kyseliny.

Varená zelenina

  Miska kelového šalátu s pečenými sladkými zemiakmi a tekvicovými semienkami vedľa vidličky na drevenom stole.

Hoci surová, vláknitá zelenina môže po pôste spôsobiť tráviace ťažkosti, pretože obsahuje veľa vlákniny, varená zelenina — najmä dusená alebo dusená zelenina — môže byť jedným z najlepších jedál po pôste.

Proces varenia rozkladá časť celulózy, vďaka čomu je zelenina oveľa ľahšie stráviteľná bez zničenia základných vitamínov, minerálov a antioxidantov.

Fermentované potraviny

  Lyžica kefíru a dva poháre kefíru na stole.

Jogurt, kefír, kimchi, kyslá kapusta, miso, tempeh a nakladaná zelenina prechádzajú fermentáciou. Počas fermentácie prirodzené baktérie v potravinách rozkladajú cukry a vytvárajú kyselinu mliečnu. To je dôvod, prečo majú fermentované potraviny pikantnú alebo kyslú chuť.

Fermentované potraviny sú a prírodný zdroj probiotík , čo sú zdravé baktérie vo vašom črevnom mikrobióme, ktoré pomáhajú pri trávení potravy a zníženie črevného a systémového zápalu . Keď budete jesť fermentované potraviny, pomôžete posilniť svoj črevný mikrobióm. To vám môže pomôcť zlepšiť trávenie. Keďže tráviaci systém môže byť po pôste trochu spomalený alebo môže mať problémy, fermentované potraviny patria medzi najlepšie potraviny, ktoré sa dajú jesť po pôste, aby sa veci opäť dali do pohybu. Môžu tiež pomôcť, aby všetko ostatné, čo jete, bolo ľahšie stráviteľné.

Avokádo

  Nakrájané avokádo a celé avokádo s nožom na drevenej doske

Hoci potraviny s vysokým obsahom tuku a vlákniny sú zo svojej podstaty ťažko stráviteľné, a preto môžu byť jednými z najhorších jedál po pôste, avokádo je výnimkou. Avokádo má vysoký obsah mononenasýtených tukov, vlákniny, draslíka, horčíka a medi a vitamínov B, C, E a K. To všetko sú základné živiny po pôste.

Okrem toho avokádo vie veľmi zasýtiť





. To môže pomôcť zabrániť prejedaniu po hladovke; ľudia majú tendenciu jesť príliš veľa príliš rýchlo po pôste, najmä ak konzumujú spracované potraviny a vysokoglykemické sacharidy, ako je biely chlieb, cestoviny, bagely, raňajkové cereálie, sušienky, pečivo a želé.

Vo všeobecnosti platí, že najlepšie potraviny na prerušenie pôstu sú tie isté v akejkoľvek zdravej strave. Zamerajte sa na prírodné, nespracované potraviny. Jedzte pomaly, žuvajte potravu a nechajte svoj tráviaci systém viesť vás k tomu, ktoré potraviny vás zasýtia, ale znesú. Koniec koncov, nemá zmysel presadzovať sa tvrdým pôstom a potom odčiniť všetku svoju tvrdú prácu tým, že sa vybláznite s obrovským, vysoko spracovaným a kaloricky bohatým jedlom.

  malá šálka a podšálka na kávu

Prerušuje káva pôst?

Mnohí sa pýtajú, koľko kalórií preruší hladovku a či káva preruší hladovku.

Hoci pôst technicky znamená zdržať sa kalorického príjmu, väčšina ľudí považuje čiernu kávu za vhodnú na pitie bez prerušenia hladovky.

Jedna šálka (240 ml) čiernej kávy obsahuje len asi tri kalórie a stopové množstvá bielkovín, tukov a minerálov. Preto vypite jednu alebo dve šálky čiernej kávy počas pôstu skutočne nevyvolá žiadne metabolické zmeny ani vás nevyvedie z hladovky. Avšak pridanie kalorických sladidiel alebo smotany, MCT oleja, mlieka alebo masla z trávy do kávy preruší váš pôst, pretože tieto doplnky obsahujú značné množstvo kalórií.

Medzi lekárskou komunitou neexistuje žiadny vedecký výskum ani konsenzus o tom, koľko kalórií preruší pôst, ale ak sa snažíte byť pri pôste prísni, snažte sa nekonzumovať prakticky žiadne kalórie okrem stopového množstva v čiernej káve a bylinkovom čaji.

Niektorí guru s prerušovaným pôstom hovoria, že môžete skonzumovať až 50 kalórií a stále udržiavať svoje telo v stave hladovania, hoci neexistujú žiadne ľahko dostupné vedecké dôkazy, ktoré by túto myšlienku potvrdili alebo vyvrátili.

Komentáre

poradenstvo, výživa, prémia