Ako ohrievať tamales: Naučte sa tajomstvo každej metódy

Tamales sú chutné tradičné mezoamerické jedlo plnené mäsom alebo fazuľou a syrom a zabalené v banánovom liste alebo v kukuričnej šupke. Pripravené v pare a podávané s pico de gallo a ryžou vytvárajú nádherné jedlo, ktoré sa ľahko pripravuje a je plné chuti a korenia.

Obsah

Tamales sa ľahko pripravujú a je to skvelá možnosť pripraviť si ich vopred a zohriať na rýchle jedlo na cestách. Či už domáce alebo kúpené v obchode, existuje niekoľko tipov, ktoré by ste chceli vedieť pri ich zohrievaní, aby ste si mohli vychutnať všetko dobro, ktoré tieto malé chuťové vrecká ponúkajú. Či už chcete použiť parný hrniec, mikrovlnku, sporák, rúra , alebo vzduchová fritéza , tu sú najlepšie spôsoby, ako sa uistiť, že dostanete perfektné horúce tamale.

Ako ohrievať tamales v mikrovlnnej rúre

Mikrovlny sú najobľúbenejšou možnosťou ohrevu mrazených alebo studených potravín. Sú jednoduché a ľahko sa používajú. Tu je návod, ako môžete tamales zohriať pomocou mikrovlnnej rúry:





  1. Šupky navlhčite studenou vodou alebo každú zabaľte do vlhkej papierovej utierky.
  2. Umiestnite ich na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry a nechajte medzi nimi priestor.
  3. Zohrievajte ich jednu až dve minúty, aby sa zohriali.

Je však dôležité poznamenať, že používanie mikrovlnnej rúry pravdepodobne vysuší vaše tamales. Naparovanie je v tomto prípade lepšou alternatívou. Nezabudnite tiež rozmraziť mrazené tamales v chladničke pred ich zohriatím v mikrovlnnej rúre.

Ako variť tamales pomocou parného hrnca

Ak máte parný hrniec, je to tiež vynikajúca možnosť na prihrievanie tamales. Chráni ich pred vysušením alebo prevarením. Nasleduj tieto kroky:

  1. Naplňte hrniec 2 až 3 palcami vody – uistite sa, že sa voda nedotýka spodnej časti košíka na naparovanie.
  2. Vložte košík do hrnca a prikryte ho tesne priliehajúcim vekom. Nechajte vodu zovrieť.
  3. Keď sa voda uvarí, pomocou klieští umiestnite tamales do košíka.
  4. Hrniec prikryte a znížte teplotu na strednú úroveň.

Vaše tamales by mali byť hotové po 30 minútach dusenia. Ohrievanie chladených tamales trvá asi o 10 minút menej ako mrazených tamales.

Môžete tamales naparovať na druhý deň?

S tamales ich môžete pripraviť vopred a uložiť ich v chladničke až na jeden týždeň alebo niekoľko mesiacov v mrazničke. Ako také ich môžete na druhý deň napariť a vychutnať si ich horúce. Nezabudnite postupovať podľa vyššie uvedených krokov, ak chcete použiť parný hrniec na zohriatie tamales.





Ako zohriať tamales v rúre

Rúra je tiež spoľahlivou alternatívou na prihrievanie vašich studených tamales. Nezabudnite postupovať podľa týchto jednoduchých krokov:

  1. Predhrejte rúru na 325 stupňov Fahrenheita.
  2. Každý tamale zabaľte asi dvakrát alebo trikrát hliníkovou fóliou.
  3. Stlačte každé tamale, aby ste odstránili zachytený vzduch.
  4. Umiestnite tamales do nádoby vhodnej do rúry alebo na plech a nechajte medzi nimi priestor.
  5. Vložte misku do rúry a nechajte tamale zohrievať 20 minút. Ak sú zmrazené, nechajte ich 25 minút zohrievať.

Nezabudnite otočiť tamales po 10 minútach, aby ste zaistili rovnomerné zahrievanie. Nezabudnite použiť teplomer na mäso na kontrolu teploty tamales. Sú pripravené slúžiť pri teplote 165 stupňov Fahrenheita.

Ako ohrievate tamales na sporáku?

Na prihrievanie tamales môžete použiť aj sporák. Niektorí ľudia uprednostňujú túto možnosť, pretože prináša najväčšiu chuť a robí vaše tamales chrumkavé. Postupujte podľa nasledujúcich krokov:

  1. Odstráňte šupky z tamales a vysypte ich - nemôžete ich mať na sebe, keď používate sporák na zohrievanie tamales.
  2. Na panvicu pridajte lyžičku olivového oleja alebo vášho obľúbeného oleja.
  3. Zohrievajte panvicu dve až tri minúty na strednom ohni.
  4. Umiestnite tamales na panvicu a zakryte ju pokrievkou.
  5. Obráťte tamales každé dve až tri minúty.

Zahriatie tamales by malo trvať asi 10 minút – vonkajšok by mal byť chrumkavý a hnedý. Toto je najzaujímavejšia možnosť, ale prináša vynikajúce výsledky a umožňuje vám vychutnať si tamales presne tak, ako ich máte radi.

Môžete zohriať tamales vo vzduchovej fritéze?

Svoje mrazené alebo studené tamales si určite môžete zohriať v vzduchová fritéza a tu sú kroky, ktoré treba dodržať:

  1. Jednoducho zahrejte vzduchovú fritézu na strednú teplotu.
  2. Navlhčite obaly alebo šupky vašich tamales studenou vodou.
  3. Vložte ich do fritovacieho košíka bez toho, aby ste ich preplnili, a potom ich päť minút zohrievajte.

Pri vyberaní z koša buďte opatrní, pretože môžu byť horúce. Používanie vzduchovej fritézy sa stáva populárnou alternatívou na ohrievanie tamales, pretože je rýchle a jednoduché.

Ohrievanie mrazených tamales

Je dôležité si uvedomiť, že ohrievanie mrazených tamales trvá o niečo dlhšie ako chladených tamales. Či už používate sporák, parný hrniec alebo rúru, nezabudnite pridať 5 až 10 minút k času ohrevu. Celkovo to bude trvať asi 20 až 30 minút, kým si tamales zohrejete akoukoľvek metódou, ktorú uprednostňujete.

Pre niektorých ľudí nemusí byť mikrovlnná rúra ideálna na ohrievanie mrazených tamales – najprv ich musíte rozmraziť. Prípadne môžete svoje tamales rozmraziť v mikrovlnnej rúre – stačí ich umiestniť do misky a ohrievať ich 3 minúty na strednej (50 %) úrovni tepla.

Pred konzumáciou tamales nezabudnite skontrolovať ich teplotu pomocou teplomera na mäso. Toto je obzvlášť dôležité, ak vaše tamales obsahujú mäso. Podľa Úradu pre potraviny a liečivá (FDA) musia byť všetky ohrievané potraviny približne .

Ak ich potrebujete uložiť na neskôr, stačí ich zabaliť do vreciek Ziploc alebo vzduchotesných nádob a vložiť do chladničky. Keď máte chuť na jeden, jednoducho použite ktorúkoľvek z vyššie uvedených metód na zohriatie tamales – rýchlo a jednoducho!

Komentáre

prémie, prihrievanie, tamales