Väčšina z nás to vie vitamín A je pre nás dobré, pomáha našim očiam fungovať čo najlepšie. Existuje však aj množstvo ďalších výhod, od riešenia zápalu a podpory zdravých kožných buniek, odstránenia rakoviny a podpory imunitného systému. Nedostatočné? Vitamín A je dobrý aj pre vaše kosti.
Obsah- Mrkva
- Tuniak
- Sladký zemiak
- Paprika
- Oriešková tekvica
- Brokolica
- Pečeň
- Cantaloupe
- Iné
- Grapefruit
- Šalát
Predstavte si vitamín A ako dvojzložkovú základnú živinu. Vo veciach, ako sú ryby a karotenoidy, sa nachádza vopred vytvorený vitamín A, ktorý sa zvyčajne objavuje v produktoch a rastlinné potraviny . Aký je najlepší spôsob, ako získať svoj denný príjem (odhadom 900 mcg pre priemerného muža)? Samozrejme, dobre vyvážená strava. Ale určite sa na niektoré veci zameriate, keď budete nabudúce na farmárskom trhu alebo potraviny .
Pokračujte v čítaní nášho zoznamu potravín s najvyšším obsahom vitamínu A a nezabudnite do svojho jedálnička zakomponovať niektoré z vašich obľúbených potravín, aby vaše oči, pokožka, imunitný systém a hormóny fungovali optimálne.
Mrkva
Mrkva je určite jednou z najobľúbenejších koreňová zelenina . Ako koreňová zelenina táto sladká, všestranná zelenina ukladá živiny pre rastlinu, takže mrkva je bohatá na minerály, ako je draslík, ako aj vitamíny A, C a K. Jedna stredne veľká mrkva obsahuje asi 45 % dennej dávky vitamínu A, zatiaľ čo jedna šálka varenej mrkvy obsahuje 1 329 mcg, čo je približne 1,5-násobok dennej dávky.
Tuniak
Predtvarovaný vitamín A má vysoký obsah určitých živočíšnych produktov, pričom čerstvý tuniak je jedným z najlepších zdrojov. Šesťuncový filet má 1 287 mcg, čo je 143 % dennej hodnoty. Tuniak má okrem iných základných živín vysoký obsah vitamínu E, bielkovín, selénu, horčíka, biotínu a vitamínu B12. Ostatné ryby a mäkkýše s vysokým obsahom vitamínu A patrí úhor, mušle a makrela.
Sladký zemiak
Užijete si mnohé zdravotné prínosy konzumácie sladkých zemiakov , z ktorých mnohé sú produktom ich vysokého obsahu beta-karoténu. Sladké zemiaky môžu podporovať zrak, váš imunitný systém a vďaka komplexným sacharidom a prebiotickej vláknine môžu tiež pomôcť vyrovnať hladinu cukru v krvi a znížiť sekréciu inzulínu. Stredne veľký pečený sladký zemiak vám dodá takmer 125 % dennej hodnoty vitamínu A spolu s množstvom vitamínu C a trochou draslíka.
Paprika
Obsah živín v sladkej paprike sa líši v závislosti od farby. Červená a oranžová paprika sú obzvlášť výživné vďaka obsahu antioxidantov. Červená paprika je jednou z potraviny s najvyšším obsahom vitamínu C . Napríklad jedna šálka červenej papriky poskytuje 190 mg (212% RDI) vitamínu C, zatiaľ čo pre porovnanie, šálka pomarančových plátkov má 96 mg. Jedna stredne sladká červená paprika navyše poskytuje takmer 2 mg vitamínu E (14 % DV) a 198 mcg (22 DV) vitamínu E. Naopak, zelená paprika má zanedbateľné množstvo vitamínu A.
Oriešková tekvica
Oriešková tekvica a iné zimné tekvice ako tekvica žaluďová, tekvica hubbardská a kabocha tekvica , rovnako ako tekvica, sú bohaté na vitamín A. Jasnú oranžovú farbu týchto sladkých, dužinatých plodov má na svedomí beta-karotén, antioxidant, ktorý sa v tele premieňa na vitamín A. Jedna šálka konzervovanej tekvice má viac ako dvojnásobok dennej hodnoty vitamínu A a šálka varenej maslovej tekvice má 127 % dennej hodnoty, čo poskytuje 1 144 mcg.
Brokolica
Zdá sa, že existuje len veľmi málo zoznamov najzdravšie jedlá v týchto dňoch, ktoré nezahŕňajú brokolicu. Od vlákniny cez vitamín C, vitamín K cez vitamín A až po biotín, táto krížovitá zelenina je superpotravina, ktorá bojuje s chorobami. Brokolica má tiež relatívne vysoký obsah vitamínu A, 120 mcg na šálku.
Pečeň
Pečeň je určite jedným z najkoncentrovanejších zdrojov vitamínu A spolu so živinami, ako je vitamín D, železo a vitamín B12, vitamín kritický pre produkciu energie. Jeden plátok hovädzej pečene má neuveriteľných 700 % dennej hodnoty vitamínu A. Jahňacia pečeň je oveľa menej, ale stále má viac ako dvojnásobok dennej hodnoty. Vysoký obsah vitamínu A má aj pečeňová klobása, olej z treščej pečene a paštéta z husacej pečene.
Cantaloupe
Keďže mnohé z potravín s najvyšším obsahom vitamínu A sú pomaranče, možno nie je prekvapením, že melón cantaloupe je bohatý na vitamín A. Toto šťavnaté ovocie s jemnou dužinou má asi jednu tretinu dennej hodnoty vitamínu A na šálku. Mango, ďalšie jasne oranžové ovocie, má podobnú úroveň a je tiež vynikajúcim zdrojom vitamínu E, ktorý je životne dôležitý pre pokožku, vlasy a kardiovaskulárne zdravie.
Iné
Tmavá listová zelenina je jedným z najlepších zdrojov vitamínu K, vitamínu rozpustného v tukoch, ktorý je rozhodujúci pre normálnu zrážanlivosť krvi. Iné , špenát, kapusta, repa, repa, mangold a iná listová zelenina sú tiež plné železa, vápnika, draslíka a vitamínu A. Šálka vareného kelu má 885 mcg (98 % DV) vitamínu A, a špenát, obojok, okrúhlica a horčica sú podobné. Pokvapkajte si zeleninu zdravým olejom alebo si ju vychutnajte s orechmi či semienkami, aby ste ich spojili s tukmi, ktoré pomôžu vstrebávaniu vitamínov rozpustných v tukoch, ktoré obsahujú.
Grapefruit
Začať deň voľna s polovičným grapefruitom bývalo bežnou výživovou múdrosťou a urobili by sme dobre, keby sme si túto prax znova osvojili. Toto kyslé ovocie je nielen nabité vitamínom C na podporu imunity, ale je aj slušným zdrojom vitamínu A. Jedna šálka má asi 15 % dennej hodnoty. Rovnako ako u papriky, aj tu záleží na farbe. Ružový grapefruit obsahuje približne 30-krát viac vitamínu A ako biely grapefruit. Ešte lepšie je, že sa blížime k vrcholnej citrusovej sezóne.
Šalát
Zatiaľ čo tmavá listová zelenina vám poskytne oveľa silnejší úder vitamínu A, dobrou voľbou je aj šalát. V jednej šálke šalátu je asi 200 mcg vitamínu A, s vyšším obsahom v listoch rímskeho šalátu s červenými pigmentmi. Pretože šalát obsahuje veľmi málo kalórií na kalóriu, je to jeden z najlepších zdrojov vitamínu A, keďže na 200-kalorickú porciu pripadá 570 % dennej hodnoty.
S vyššie uvedeným na vašom nákupnom zozname musíte svojmu telu dopriať zdravú dávku vitamínu A. Cestou si pravdepodobne zachováte ostrý zrak a zdravú pokožku. To a budete jesť rozmanitú škálu ingrediencií s množstvom ďalších pozitívnych výhod.
