Či už radi primiešavate lyžičku sladkého medu do svojho obľúbeného bylinkového čaju, aby ste si pred spaním vychutnali ľahkú, upokojujúcu pochúťku, alebo máte radi trochu tohto prirodzene sladkého nektáru vo svojich ovsených vločkách, med je lahodné prírodné sladidlo s mnohými aplikáciami. Navyše, zatiaľ čo nadmerná konzumácia cukru je spojená s prírastkom hmotnosti, obezitou, zápalovými ochoreniami, cukrovkou 2. typu a dokonca aj akné a inými kožnými ochoreniami, potenciálne prínosy pre zdravie od striedmej konzumácie surového medu. V skutočnosti sa surový med už roky používa v tradičnej medicíne na rôzne zdravotné a medicínske účely.
Na rozdiel od väčšiny med, ktorý sa nachádza na regáloch obchodov s potravinami surový med, ktorý je pasterizovaný tepelnou úpravou, je nepasterizovaný a zachováva si silné prírodné zlúčeniny, ktoré poskytujú zdravotné výhody. Ako pri každom jedle s vysokým obsahom cukru, konzumácia príliš veľkého množstva medu môže viesť k priberaniu, ale začlenenie jednej alebo dvoch porcií surového medu do vašej každodennej stravy môže poskytnúť zdravotné výhody a zároveň uspokojiť chuť na sladké. Pokračujte v čítaní, kde nájdete zoznam výhod medu.
Zdravotné výhody medu
Surový med je v podstate priamo z úľa. Je nespracovaný, nepasterizovaný a zachováva si všetky svoje antioxidanty. Na rozdiel od pasterizovaného medu, ktorý je číry, hodvábny a konzervovaný, aby vydržal na polici, surový med je zakalený a mal by byť chladený. Upozorňujeme, že med by sa nemal podávať žiadnemu dieťaťu mladšiemu ako jeden rok kvôli riziku botulizmu.
Surový med je plný antioxidantov
Rovnako ako mnohé z najvýživnejších druhov ovocia a zeleniny, aj surový med je a bohatým zdrojom antioxidantov nazývané polyfenoly. Antioxidanty bojujú proti voľným radikálom v tele – ako sú tie, ktoré vznikajú pri vystavení škodlivým UV lúčom – a znižujú oxidačné poškodenie. Antioxidanty tak môžu chrániť pred bunkovým starnutím a predčasnou smrťou buniek, zápalom a poškodením DNA. Výskum preukázal schopnosť antioxidantov znižovať riziko niektorých druhov rakoviny, srdcových chorôb a iných chorôb životného štýlu.
Surový med môže bojovať s infekciou
Surový med bol po stáročia základnou liečbou rán a infekcií. Je to preto, že obsahuje peroxid vodíka, antiseptikum, ktoré dokáže zabíjať škodlivé baktérie a plesne. Použitie surového medu ako masti na otvorené rany môže znížiť riziko infekcie a urýchliť hojenie, pretože sa tiež zistilo, že zvyšuje regeneráciu tkaniva pri rezoch, ranách a popáleninách.
Surový med môže posilniť imunitný systém
Ukázalo sa, že fytonutrienty v surovom mede podporovať imunitný systém a pomáhajú bojovať proti chorobám. Možno, že horúci hrnček bylinkového čaju s roztopeným surovým medom, keď máte pocit, že vás bolí hrdlo, nie je len upokojujúci, ale v skutočnosti pomáha v boji proti hroziacej nádche alebo vírusu.
Surový med môže pomôcť tráveniu
Surový med obsahuje prebiotiká, nestráviteľnú vlákninu, ktorá vyživuje prospešné baktérie, ktoré sa nachádzajú vo vašich črevách . Tieto baktérie zohrávajú kľúčovú úlohu pri trávení a vstrebávaní živín, produkcii vitamínov, odvracaní patogénov a podpore pravidelnosti čriev, takže ich zásobovanie prebiotikami ich udržiava robustné. V niektorých výskumných štúdiách sa tiež zistilo, že surový med zlepšuje hnačku a tráviace ťažkosti.
Surový med môže znížiť krvný tlak
Niekoľko štúdií zistilo, že surový med môže znížiť krvný tlak . Keďže hypertenzia je spojená s ochorením srdca a mozgovou príhodou, kontrola krvného tlaku môže znížiť riziko ochorenia a podporiť zdravie srdca.
Surový med dokáže upokojiť bolesti hrdla a kašeľ
Keď vás bolí hrdlo, jemný povlak surového medu v čaji môže upokojiť zapálené tkanivá a zmierniť bolesť. Navyše surový med dokáže potlačiť kašeľ, čo z neho robí dobrú voľbu pred spaním, keď bojujete so silným prechladnutím alebo infekciou dýchacích ciest.
Surový med môže znížiť alergie
Existujú určité dôkazy poukazujúce na účinnosť surového medu na zníženie symptómov a závažnosti sezónnych alergií. Peľ a včelí propolis môžu poskytnúť určitý stupeň imunoterapie, najmä keď konzumujete miestny surový med z vášho špecifického regiónu.
Surový med obsahuje niektoré živiny
Okrem antioxidantov obsahuje surový med zinok, železo a draslík, čo sú minerály nevyhnutné pre celý rad normálnych fyziologických funkcií, ako je podpora imunitného systému, transport kyslíka, vedenie nervových impulzov a vedenie elektrických signálov v srdci.
Surový med môže poskytnúť rýchlu energiu
Keďže surový med je formou jednoduchého cukru, môže poskytnúť rýchlu dávku energie. Namiesto konzumácie spracovaných, lepkavých, chemikáliami nabitých energetických gélov, napr. maratónskych bežcov a iní športovci môžu zistiť, že používanie surového medu je zdravší spôsob, ako doplniť zásoby glykogénu počas športového úsilia.
