Granátové jablká: Čo máte robiť s týmto hriešne sladkým ovocím?

Granátové jablko je nádherné ovocie s niekedy až hriešne komplikovanou povesťou. Aj keď moderná kultúra to môže poznať ako jednoducho zdroj trendovej šťavy, ktorá je zjavne dobrá zdravie srdca , história rozpráva oveľa temnejší príbeh o tomto malom bobuľovitom ozdobe. Podľa starovekého iránskeho kresťanstva bolo granátové jablko v skutočnosti reálny zakázané ovocie Eva obetovala Adamovi, nie jablko, ako sa tak často zobrazuje v príbehoch a umení. Granátové jablko vyzerá určite lákavejšie a nezbednejšie v porovnaní so vždy čistým a zdravým jablkom.

Obsah

Tak vyriešime debatu, dobre? Je toto historicky komplikované ovocie dobré? Alebo je to zlé?

  Šťava z granátového jablka

Sú pre vás granátové jablká dobré?

Granátové jablká sa v medicíne používajú už tisíce rokov a z rôznych dôvodov. Sú dokonca zdokumentované už v roku 1500 pred Kristom, keď sa používali na liečbu pásomníc. Ľudové liečiteľstvo z celého sveta zastáva názor, že granátové jablká dokážu liečiť všetko od úplavice po osteoartrózu, ale čo hovorí moderná veda? Niektoré štúdie naznačujú, že antioxidanty nachádzajúce sa v granátových jablkách môžu pomôcť spomaliť alebo zabrániť ateroskleróze (kôrnateniu tepien), vďaka čomu sú pre zdravie srdca rovnako úžasné, ako tvrdia všetky spoločnosti vyrábajúce šťavy. Ďalšie štúdie naznačujú, že granátové jablká môžu tiež pomôcť zníženie zápalu chráni pred infekciou a dokonca pomáha redukovať zubný povlak.





Samozrejme, ako pri každej potravine, alergie môžu spôsobiť potenciálne vedľajšie účinky; ak skúšate granátové jablká prvýkrát, robte to opatrne. Navyše, podobne ako grapefruitový džús, granátové jablká by sa nemali miešať s niektorými znižovanie cholesterolu lieky. Ak máte nejaké obavy, poraďte sa so svojím lekárom.

  Granátové jablko.

Ako si vybrať a uložiť

Kedy sú granátové jablká v sezóne? Na severnej pologuli ich možno nájsť medzi októbrom a januárom, vďaka čomu sú tieto oslnivo rubínové semienka dokonalým akcentom pre sviatočné jedlá . Ak chcete vybrať tie najlepšie z ponuky potravín, hľadajte granátové jablká, ktoré sú na svoju veľkosť ťažké. To naznačuje, že semená vo vnútri, známe ako arils, sú plné a šťavnaté. Farba granátových jabĺk by mala byť hlboká, karmínová červená. Na rozdiel od iných druhov ovocia, ktoré sa často zavrhuje kvôli ich škvrnám, granátové jablká s prasklinami sú zvyčajne tie najlepšie, pretože štiepenie škrupín je ďalším dôkazom mimoriadne šťavnatých semien vo vnútri.

Ak sú granátové jablká celé, môžu sa uchovávať na chladnom, dobre vetranom mieste pri izbovej teplote asi týždeň. Prípadne sa môžu uchovávať v chladničke až dva mesiace. Len ich neprepchajte ani ich nedávajte do chrumkavejšej zásuvky chladničky, pretože potrebujú cirkuláciu vzduchu, aby zostali čerstvé.

Čerstvo vylisovaná šťava alebo zozbierané semená vydržia v chladničke vo vzduchotesnej nádobe až päť dní.





  Osoba, ktorá odstraňuje semená granátového jablka z ovocia

Ako otvoriť

Dostať bohatý rubínový poklad z týchto krások s tvrdou škrupinou môže byť nepríjemný proces. však s touto jednoduchou metódou , prácu zvládnete s čo najmenším neporiadkom a frustráciou.

Začnite krájaním granátové jablko na polovicu. Pracujte s jednou polovicou a držte granátové jablko reznou stranou nadol nad veľkou prázdnou miskou. Voľnou rukou udierajte do zadnej časti granátového jablka veľkou drevenou lyžicou, kým semienka nespadnú do misky. Majte na pamäti, že hoci inde môže byť jemnosť cnosťou, teraz nie je čas na jemnosť. Dajte tomu granátovému jablku niekoľko dobrých, pevných rán, kým sa semená neuvoľnia.

Odstráňte z misky všetky kusy bielej membrány, ktoré mohli vyjsť pri násilí, a potom si vychutnajte svoje semená.

  Granátové jablká

Ako sa stravovať

Tieto malé šperky sa dajú jesť na množstvo spôsobov. Sú absolútne vynikajúce, aj keď sú čisté a priamo z misky. S tým, ako vám praskajú medzi zubami ako malinké chuťové bomby, ste si nemohli priať chutnejšie občerstvenie. Sú tiež hračkou na začlenenie do takmer každého jedla. Posypte ich na vrch a krémové cestovinové jedlo pre nádhernú štipľavú farbu a malý kúsok sladkosti. Hoďte ich pár na svoj obľúbený dezert, vďaka čomu bude aj základný koláčik so zmrzlinou vyzerať ako niečo výnimočné.

Ak hľadáte šťavu, semená jednoducho rozmixujte v mixéri alebo kuchynskom robote. Keď sú také rozdrvené, ako sa len dá, preceďte zmes cez jemné sitko do pohára a pomocou špachtle vytlačte šťavu z dužiny, ktorá zostala v sitku.

Recept na melasu z granátového jablka

  Melasa z granátového jablka

(Od Zdravé chrumky )

Tento recept na melasu z granátového jablka je vo svojej lahodnosti pozitívne hriešny. Použite ho na zamiešanie do koktaily , poliať zmrzlinu, zamiešať do dresingu na šalát alebo jesť priamo z téglika. nebudeme súdiť.

Ingrediencie:

  • 4



    poháre šťava z granátového jablka
  • 1/2 pohár + 2 lyžice cukru
  • 1/4



    pohár citrónová šťava

metóda:

  1. V malom hrnci zmiešajte šťavu z granátového jablka, cukor a citrónovú šťavu. Priveďte do varu a potom zredukujte na mierny var.
  2. Odkryté dusíme asi 45 minút, občas premiešame, aby sme sa uistili, že sa cukry neprilepia na dno panvice.
  3. Po 45 minútach sa veľká časť tekutiny odparí. Oheň veľmi mierne znížime a necháme ešte asi 15 minút dusiť.
  4. Ak chcete otestovať, či je melasa hotová, ponorte do nej lyžicu. Ak obalí lyžicu, melasa je hotová.
  5. Odstráňte z tepla a ochlaďte pred naliatím do pohára. Zmes bude spočiatku ešte tekutá, ale chladnutím zhustne.

Vďaka svojej úžasnej kráse, pôsobivým zdravotným prínosom, lahodnej chuti a všestrannosti pri varení budeme pokračovať a povieme, že debata sa skončila: Toto vynikajúce malé ovocie je rozhodne dobré. Dnes nie, Satan.

Komentáre

prémie