Najlepšie sezónne ovocie a zelenina na jar

Opýtajte sa šéfkuchára, na ktorú sezónu sa tešia najviac a deväťkrát z desiatich vykríknu slovo „jar“ od radosti a vzrušenia. Jar, ktorá pochádza z troch mesiacov koreňovej zeleniny a výdatného, ​​pomaly duseného mäsa, signalizuje návrat svetlého a farebného ovocia a zeleniny.

Obsah

Sezónne varenie a jedenie je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, aby vaše jedlo malo špičkovú chuť a čerstvosť, a je to tiež skvelý spôsob, ako podporiť vašu miestnu komunitu nákup priamo z fariem a farmárske trhy vo vašej oblasti. Vidíte na farmárskom trhu niečo, čo nepoznáte? Požiadajte farmára, ktorý ho pestoval, ochutnať. Skúste to urobiť vo svojom miestnom reťazci potravín Super Giant Food Emporium.

  Zloženie čerstvej bio zeleniny a bylín.

Aj keď je dnes štandardom, že si môžete kúpiť takmer čokoľvek v ktoromkoľvek ročnom období, výber mäsa a produktov, ktoré sú najlepšie počas mesiacov marec, apríl a máj, je vždy tou najlepšou voľbou. Nielenže bude všetko chutiť lepšie, ale je aj lacnejšie kúpiť v sezóne.





Jarné ovocie

  jahody. zelené hrozno, kiwi, čerešne a marhule podávané na paličke.

Rebarbora

Tieto jasne červené stonky, signalizujúce príchod jari, sú ideálne v mnohých rôznych dezertoch.

Meyer Lemons

Meyer citróny sú cenené za to, že sú sladšie a jemnejšie ako štandardný citrón. Skúste citróny uchovať v soli a cukre, aby ste ich mohli používať po celý rok.

Kiwi

Denná konzumácia kiwi plná vitamínov a antioxidantov môže pomôcť predchádzať vzniku niektorých druhov rakoviny.

Medové melóny

Medovka, základ ovocného šalátu formou bufetu, je osviežujúcim a zdravým občerstvením.





Čerešne

Je vedecký fakt, že zo sladkých odrôd, ako je Bing, sa vyrábajú najlepšie čerešňové koláče.

Ananás

Základnou zložkou niektorých z najlepšie tiki koktaily , ananásy sú tiež chutné na jedenie.

Marhule

Marhule sú skvelé v sladkých aj slaných jedlách, no keď sú sezónne a neuveriteľne sladké, odporúčame ich jesť surové po hrstiach.

Jahody

Na jahodové daiquiris sa tešíme každý rok a vy by ste tiež mali. Perfektné jahody pretrepané dobrým bielym rumom, limetkovou šťavou a jednoduchým sirupom sú v horúcom dni nebeské.

Jarná zelenina

  mrkva, brokolica a jarná cibuľka, okrem iného jarná zelenina rozložená na drevenom stole,

Špargľa

Jeden z prvých jarných klíčkov, špargľa je najlacnejšia a najchutnejšia v sezóne.

Fiddlehead paprade

S chuťou pripomínajúcou špenát a špargľu sú fiddleheads skvelým doplnkom k večeri počas jari.

Fava fazuľa

Fava fazuľa má notoricky krátku jarnú sezónu, takže konajte rýchlo.

Mrkva

Synonymom sezóny je jarná mrkva sladká ako cukrík. Vychutnajte si ich surové alebo jednoducho glazované na masle.

Zelení

Jar je najlepšia pre rukolu, frisée, púpavu a žeruchu. Množstvo čerstvých produktov znamená, že je čas zjesť veľa chutných šalátov.

Zelený cesnak

Jemnejší a sladší ako strúčiky cesnaku, zelený cesnak dodáva pekný jemný punc cesnakovej chuti bez toho, aby bol prehnaný.

Nové zemiaky

Malé zemiaky s tenkou šupkou ako papier, tieto malé zemiaky je najlepšie uvariť v osolenej vode, poliať v masle a posypať morskou soľou a čerstvým čiernym korením.

Smržové huby

Jedna z nepolapiteľnejších divokých húb, tieto úžasné huby s orieškovou chuťou nie sú lacné, ale rozhodne stoja za to.

Bylinky

Pažítka, petržlen a kôpor ožívajú na jar. Väčšina jedál sa zlepší len pridaním čerstvých byliniek.

Hrach

Anglický hrášok a hrášok sú dve obľúbené, ktoré si môžete vychutnať celú jar. Hádzajte ich do šalátov, poduste s maslom a bylinkami alebo pridajte do cestovín.

Reďkovky

Sladké a paprikové reďkovky sú najlepšie na jar. Ponorte ich do mäkkého masla s posypaním morskou soľou na občerstvenie.

Rampy

Toto kŕmne allium (s ďalšou krátkou sezónou) je cenené pre svoju cibuľovú a cesnakovú chuť.

Jarné mäso a ryby

1



z 2

Jahňacie

Najnežnejšie a chutné jahňacie mäso vraj pochádza z tých, ktoré sa zbierajú koncom jari.

Softshellové kraby

Na panvici vyprážané alebo vyprážané modré kraby z Chesapeake Bay, ktoré roztopili svoje panciere, sú stredoatlantickou základňou počas jari.

Losos

Sezóna lososa v Tichomorí začína okolo 1. mája.

Pstruh

Prirodzene ulovené pstruhy majú sezónu na jar.

Komentáre

zelenina,najlepšie,jedlo,ovocie,v sezóne,informačné,jarné