Čo je Paleo diéta? Zistite výhody, nevýhody a ďalšie

Diéta je akákoľvek typická zmes potravín, ktoré jednotlivec alebo druh zvyčajne konzumuje a darí sa im. Až príliš často, keď väčšina ľudí v dnešnej dobe počuje termín „diéta“, vyvoláva to myšlienky na obmedzenie kalórií, chudnutie alebo, čo je dôležitejšie, žiadnu zábavu. Ale strava by nemala byť vždy taká. Malo by to byť niečo, čo radi využívate, čo vám pomáha poskytovať potraviny bohaté na živiny a v čom môžete prosperovať po celý život bez toho, aby ste cítili ľútosť alebo výčitky svedomia.

Obsah

S novým stravovaním, ktoré sa objavuje takmer zdanlivo štvrťročne, to môže byť zdrvujúce. Aby som bol úprimný, väčšina z nich existuje už roky, sú len preznačené na niečo nové a lesklé. Paleo diéta je všetko, len nie lesklé a nové, technicky. Diéta sa prvýkrát stala populárnou v roku 1975 a potom znova v roku 2002 Lorenom Cordainom, ktorý technicky vytvoril termín „paleo diéta“. Je založená na myšlienke stravovania tak, ako sa stravovali naši pravekí predkovia, ako v strave založenej na paleolite (období). Mysli jaskynný človek, lovec-zberač zmysel.

  Paleo je vysvetlené dlaždicami Scrabble na bielom mramorovom stole.

Hoci neexistujú žiadne presné pravidlá (makrá) pre väčšinu ľudí na diéte, snaží sa začleniť myšlienku jedenia celých potravín a vylúčenia nezdravých potravín, ako sú spracované potraviny, rafinovaný cukor, rafinované obilniny a v závislosti od prísnosti aj mliečne výrobky. , rafinované oleje, káva a alkohol. Takže, z čoho presne diéta pozostáva?





Čo je Paleo diéta?

Existuje veľa informácií o paleo diéte a veľa ľudí si ich interpretuje podľa svojich predstáv. Podľa thepaleodiet.com , ktorú zhodou okolností založil sám Dr. Cordain: „Keď sa dostanete k základom, je to len jedenie veľkého množstva zeleniny, ovocia, chudého mäsa, rýb, vajec a niektorých orechov a semienok – to, čo nájdete vo vašej miestnej farmársky trh.' Zvykne byť vyššie na strane bielkovín vrátane množstva čerstvého ovocia a zeleniny.

  Gentleman varí steak na liatinovej panvici.

Prečo diéta funguje?

Podľa výskumu Dr. Cordaina je tento spôsob stravovania taký, ako sme sa my ako ľudia časom vyvinuli a čo jedli a na čo sa prispôsobovali naši prehistorickí predkovia. Obráti scenár na súčasný štandard západnej stravy, kde je takmer všetko ľahko dostupné, zabalené, pohodlné a spracované. V dôsledku toho celosvetová miera obezity sa od roku 1975 takmer strojnásobil, pričom od roku 2016 trpelo obezitou 13 % dospelých.

Vylúčením týchto spracovaných potravín a potravín, ktoré vyvolávajú zápal, môžeme znížiť veci, ako je chronický zápal tela a ďalšie komorbidity, ako je vysoký krvný tlak, srdcové choroby, cukrovka, hypertenzia a ďalšie. Hoci sa paleo diéta v priebehu rokov vyvíjala a jej podkategórie sa rozvetvovali, pozrime sa na niektoré z typických potravín, ktoré je potrebné počas diéty zaradiť a ktorým sa vyhnúť.

  Sunny side-up vajcia s vidličkou, brokolica, mäso a ďalšie zelené na miske vedľa avokáda, pohár citrónovej šťavy a korenín.

Potraviny na paleo diétu

  • Zelenina : Brokolica, kel, špenát, šalát, uhorky, tekvica, mrkva, paprika atď.
  • Ovocie : Bobule (modré, čierne, slamené, rašplové), banány, pomaranče, jablká, avokádo atď.
  • Živočíšne vedľajšie produkty : hovädzie mäso, ryby, kuracie, bravčové, jahňacie, morčacie, vajcia, morské plody (krevety, sardinky atď.)
  • Orechy/semená/hľuzy : Sladké zemiaky, zemiaky, yamy, repa, tekvicové semienka, mandle, lieskové orechy, vlašské orechy, makadamové orechy atď.
  • Zmiešaný : Oleje (olivový, kokosový, avokádový), soli (morské, keltské, ružové himalájske), rozmarín, kurkuma, cesnak, kurkumín atď.
  • Ostatné: Keďže diéta bola odsúdená na nedostatok vecí, ako je vápnik, iní sa naučili začleňovať veci, ako sú plnotučné alebo surové mliečne výrobky, aby získali prirodzený vápnik.
  • Plnotučné alebo surové mlieko : Maslo, mlieko, syr, jogurt
  • Príležitostný pôžitok : Víno, káva, čaje, horká čokoláda (70 % kakaa alebo viac). mimoriadne dobré antioxidanty
  Detailný záber na brokolicový šalát podávaný na oválnom tanieri.

Potraviny, ktorým sa treba vyhnúť pri paleo diéte

  • Vysoko spracované potraviny : Hotové jedlá (mrazená pizza), balené pochutiny (granolové tyčinky), konzervované potraviny (ovocie a zelenina), potraviny označené ako „nízkotučné“ a/alebo „diétne“
  • Strukoviny : Fazuľa, preklady, hrach atď.
  • Cukry a sirupy : Stolový cukor, kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, kukuričný sirup, ovocné šťavy, čokoľvek s pridaným cukrom
  • Umelé sladidlá : Aspartám, sukralóza, sacharín, acesulfám draselný atď.
  • Zrná : Chlieb, cestoviny, pšenica, jačmeň atď.
  • Rastlinné oleje : Arašidy, slnečnica, sója, hroznové semienko, svetlica, kukurica, bavlník atď.
  • Trans tuky : Čiastočne hydrogenované alebo hydrogenované oleje

Aby to bolo super jednoduché, ak si ho nemôžete kúpiť na miestnom farmárskom trhu, pravdepodobne by ste ho nemali jesť, najmä ak sú tieto ingrediencie vyrobené v továrni.





  Detailný záber na granolové tyčinky na drevenej doske.

Výhody paleo diéty

  • Eliminuje spracované potraviny – Vysoko spracované potraviny sú spojené s takmer každým typom zdravotných problémov od cukrovky po obezitu, vysoký krvný tlak atď. individuálna strava môže mať pozitívne zlepšenie zdravia.
  • Odstraňuje pridané cukry - Opäť platí, že rovnako ako spracované potraviny, umelé sladidlá a pridané cukry sú hrozné pre celkové zdravie a ich odstránenie môže byť mimoriadne prospešné.
  • Riadenie hmotnosti a chudnutie – Odstránením mnohých kľúčových zápalových skupín potravín budú jednotlivci hlásiť veľký úbytok hmotnosti pri paleo diéte.
  • Zlepšuje zdravotné biomarkery:
    • Kontrola glukózy
    • Zlepšený telesný tuk
    • Znižuje vysoký krvný tlak
    • Zdravé hladiny cholesterolu
  Detailný záber na špenátové listy na cedníku.

Nevýhody paleo diéty

  • Chýbajú niektoré kľúčové vitamíny – Diéta nevedie k dostatočné množstvo vitamínu D alebo vápnik, čo mnohých vedie k tomu, aby dopĺňali a pridávali plnotučné alebo surové mliečne výrobky
  • Žiadne zrná – Ukázalo sa, že obilniny sú prospešné u tých, ktorí nemajú intoleranciu na lepok a môžu pomôcť s pravidelnosťou. Dá sa ľahko nájsť bezlepkové potravinárske výrobky v dnešnej dobe tiež.
  • Žiadne mliečne výrobky – Podľa toho, ako prísne sa riadite, niektorí, ktorí dodržiavajú paleo, hovoria, že na to, aby to bolo pravé paleo, by sa nemali konzumovať žiadne mliečne výrobky. Plnotučné a surové mliečne výrobky však môžu pomáhajú zabezpečiť dostatok vápnika čo je mimoriadne dôležité pre zdravie kostí, keď starneme.
  Pečené bravčové kotlety a šalát na drevenej doske.

Náš názor na paleo diétu

Paleo diéta je skvelým východiskovým bodom pre väčšinu ľudí, ktorí chcú rozumný prístup do sveta zdravších stravovacích návykov. Hoci démonizácia alebo úplné odstránenie skupín potravín môže mať svoje nevýhody, vhodnejším východiskovým miestom by bolo niečo paleo susediace. Dodržiavanie paleo diéty, ale tiež dbanie na to, aby ste do svojich jedál dostali mliečne alebo bezlepkové obilniny, ako aj dostatok zdrojov sacharidov, pretože všetky sa ukázali ako veľmi prospešné pre celkovú pohodu.

  Losos so zeleňou podávaný na tanieri vedľa korenia na sivom stole.

Komentáre

diéta,fitness,jedlo,zdravie,pomoc a návody,informačné,mužská diéta,výživa,prémiové,wellness